佛山蔬菜配送公司采購蔬菜的過程
發(fā)布時(shí)間：2022-07-15，瀏覽量：1585
以下是佛山蔬菜配送公司蔬菜采購流程介紹，詳細(xì)如下。
蔬菜超市商品采購活動與供應(yīng)商聯(lián)系。設(shè)置接待日，等待供應(yīng)商上門是一種方式。對于新開的超市來說，采購人員也可以主動向批發(fā)市場、生產(chǎn)基地了解情況尤為重要。
供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)不同類型的商品進(jìn)行分類，不同的采購人員接待不同類型的供應(yīng)商，以提高談判效率。
2、采價(jià)
采價(jià)是指超市采購人員在收到供應(yīng)商的產(chǎn)品報(bào)價(jià)后，了解市場上同類產(chǎn)品的價(jià)格，并與供應(yīng)商的報(bào)價(jià)進(jìn)行比較，以確定選擇。采購人員在采購價(jià)格時(shí)，必須注意采訪的商品應(yīng)與供應(yīng)商的商品類型和質(zhì)量相同，否則將無法比擬。
3.議定價(jià)格
采購價(jià)格后，超市采購人員應(yīng)與供應(yīng)商面對面協(xié)商供應(yīng)商的價(jià)格。討論前，采購人員應(yīng)做好一定的準(zhǔn)備，通過各種方式了解供應(yīng)商對其他超市的實(shí)際供應(yīng)價(jià)格，然后分析蔬菜超市的經(jīng)營優(yōu)缺點(diǎn)，增加價(jià)格談判中的代碼，爭取適當(dāng)?shù)墓?yīng)價(jià)格。
4.將蔬菜產(chǎn)品引入商店
在確定供應(yīng)商之后，采購人員應(yīng)通過規(guī)定的程序?qū)?zhǔn)備采購的蔬菜商品提交審批，一經(jīng)批準(zhǔn)，就開始進(jìn)入商店的具體工作。建立商品檔案。在超市的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中記錄蔬菜產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、代碼等數(shù)據(jù)，方便運(yùn)營商及時(shí)了解產(chǎn)品的銷售情況，做出適當(dāng)?shù)臎Q策。
5.控制采購量
蔬菜保質(zhì)期短，庫存商品應(yīng)盡量減少，理論采購量等于日均銷售量。但事實(shí)上，在超市運(yùn)營中，一些商品可能無法在同一天全部銷售。因此，計(jì)算公式為：采購量為一天，銷售預(yù)測值為前一天。
蔬菜采購一般采用簽訂永久訂單的形式，簽訂合同，可多次交付。蔬菜超市每天匯總所需的蔬菜種類和數(shù)量，然后發(fā)給供應(yīng)商。
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